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VERTIKO

Com uma modulação inovadora no mercado, a linha Vertiko traz o que há de melhor em equipamentos de cocção modular. Solução de alta performance, robustez e encaixe perfeito, permitindo diversas combinações de uso e montagem, garantindo a otimização dos espaços com segurança, funcionalidade e alto rendimento.
UNIDADES FUNCIONAIS
MONTADAS EM CHASSI MONOBLOCO
MÓDULOS AVULSOS
PARA USO INDEPENDENTE OU
COMBINADOS EM LINHA OU ILHA
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INTEGRAÇÃO DAS SÉRIES DE COCÇÃO 700 E 900
QUENTE E FRIO JUNTOS
FRITADEIRAS
  • Construção em aço inoxidável

  • Acompanha 02 cestos para fritura com cabo anatômico

  • Fundo com grade aramada interna em aço niquelado

  • Dreno inferior para remoção do óleo

  • Porta com abertura radial. Fechamento magnético

  • Puxadores anatômicos e acesso ao dreno

  • Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação

VERSÕES

 

Gás:
Manípulos para acendimento e regulagem de chama 
Sistema de acendimento manual
Regulagem de chama em duas posições (alto e baixo)

Controle de temperatura através de válvula termostática

Sistema de segurança contra falta de chama


Elétrica:
Botão liga/ desliga

Controle de temperatura por termostato
Sistema de aquecimento por resistências submersas

FRITADEIRA COM GABINETE SPLIT ELÉTRICA - FTSE-0400 - VERTIKO 700.JPG
FRITADEIRA DE SOBREPOR FULL ELÉTRICA - FTE7-0400 - VERTIKO 700.jpg
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CONSERVADOR DE FRITURAS
  • Construção em aço inoxidável

  • Resistência em cerâmica

  • Botão Liga/Desliga

  • Cuba em aço inoxidável (1/1x150) com fundo removível

  • Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação

CONSERVADOR DE FRITURAS - CFHD-0350 - HD.jpg
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CHAPAS
  • Construção em aço inoxidável

  • Chapa em aço carbono 5/8" (16mm)

  • Calha lateral com dreno para escoamento

  • Zona de aquecimento com controle independente

  • Bandeja em aço inox para coleta de gordura e resíduos

  • Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação

  • Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico

Gás:

  • Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)

  • Manípulos para acendimento e regulagem da chama

  • Queimador tubular esmaltado

  • Sistema de acendimento manual


Elétrico:

  • Botão Liga/Desliga

  • Controle de temperatura através de termostato

  • Sistema de aquecimento por resistência a seco

CHAPA LISA A GÁS - CQG9-0800 - VERTIKO 900.jpg
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CHAR BROILER
CHAR BROILER A GÁS - CBG9-0800 - VERTIKO 900.jpg
  • Construção em aço inoxidável

  • Zona de aquecimento com controle independente

  • Bandeja em aço inox para coleta de gordura e resíduos

  • Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)

  • Manípulos para acendimento e regulagem da chama

  • Grelha em ferro fundido dupla face (carnes e peixes)

  • Difusores de calor em ferro fundido

  • Queimador tubular esmaltado

  • Sistema de acendimento manual

  • Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação

  • Modelos disponíveis: Gás GLP ou Natural

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CHAPA RANHURADA MISTA A GÁS -CMG9-1200 - VERTIKO 900.jpg
FOGÕES
  • Construção em aço inoxidável

  • Queimador em ferro fundido de alto rendimento

  • Controle individual por boca

  • Duas posições para regulagem da chama (alto e baixo)

  • Sistema de acendimento manual

  • Bandeja em aço inox para coleta de gordura e resíduos

  • Manípulos para acendimento e regulagem da chama

  • Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação

  • Modelos disponíveis: Gás GLP ou Gás Natural

Modelo com Forno:

  • Forno com isolamento térmico

  • Painel lateral protegido com porta basculante

  • Fecho magnético

  • Câmara interna esmaltada

  • Forno com válvula de segurança contra falta de chama

FOGÃO COM FORNO A GÁS - FFGE9-1200 - VERTIKO 900.jpg
Fogão e Forno.jpg
FOGÃO A GÁS DE ENCOSTO - FGE9-1200 - VERTIKO 900.jpg
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FOGÃO A GÁS DE CENTRO - FGC9-1200 - VERTIKO 900.jpg
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Grelha de apoio em ferro fundido radiante com inclinação interna para segurança contra acidentes

BANHO MARIA
BANHO MARIA ELÉTRICO - BME9-0800 01 - VERTIKO 900.jpg
  • Construção em aço inoxidável

  • Fechamento inferior perfurado para dissipação de calor

  • Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação

  • Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico

Gás:

  • Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)

  • Manípulos para acendimento e regulagem da chama

  • Queimador tubular esmaltado

  • Sistema de acendimento manual

Elétrico:

  • Botão Liga/Desliga

  • Controle de temperatura através de termostato

  • Sistema de aquecimento por resistência a seco

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COZEDORES
COZEDOR A GÁS CZG7-0400 - VERTIKO 700.jpg
  • Construção em aço inoxidável

  • 6 cestos para cozimento com alça ergonômica

  • Ladrão para controle do nível de água

  • Sapatas niveladoras para ajustes de altura

 

Gás:

  • Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)

  • Manípulos para acendimento e regulagem da chama

  • Queimador tubular esmaltado

  • Sistema de acendimento manual


Elétrico:

  • Botão Liga/Desliga

  • Controle de temperatura através de termostato

  • Sistema de aquecimento por resistência a seco​

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FORNO SALAMANDRA
  • Construção em aço inoxidável

  • Grade confeccionada em aço inoxidável

  • Alças em baquelite

  • Isolamento térmico

  • Sapatas niveladoras de altura

  •  Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico​

 

Gás:

  • Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)

  • Manípulos para acendimento e regulagem da chama

  • Sistema de acendimento manual


Elétrico:

  • Botão Liga/Desliga

  • Controle de temperatura através de termostato

  • Sistema de aquecimento de resistência​

FORNO SALAMANDRA A GÁS - FSG-0680 - VERTIKO 700.jpg
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MÓDULOS NEUTROS
  • Construção em aço inoxidável

  • Com gaveta ou com cuba

MÓDULO NEUTRO COM GAVETA - MNSG9-0400 - VERTIKO 900.jpg
MÓDULO NEUTRO COM CUBA - MNSC9-0400 - VERTIKO 900.jpg
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MÓDULOS DE BASE
  • Construção em aço inoxidável

  • Estrutura reforçada para suportar os  equipamentos de cocção e o trabalho do dia-a-dia

  • Espaço técnico reservado para os pontos de gás, elétrica e água dos equipamentos de cocção Elvi

  • Modelos disponíveis: com ou sem portas.

MÓDULO DE BASE FECHADO - MBF9-0800 01 - VERTIKO 900.jpg
MÓDULO DE BASE ABERTO - MBA9-0400 - VERTIKO 900.jpg
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ESTRUTURA TUBULAR DE BASE
  • Construção em aço inoxidável

  • Contraventamento em tubos de aço inoxidável 1 1/4'

  • Sapatas niveladoras para ajuste de altura

  • Perfil com furos para fixação dos módulos da linha de cocção Vertiko, garantindo assim, estabilidade do equipamento apoiado sobre a estrutura tubular

ESTRUTURA TUBULAR DE BASE - ETB9-1200 - VERTIKO 900.jpg
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